猪肉的几种家常做法,每一种都是经典,值得你的拥有
来源:发呆中ing12018-10-12

要说肉类很多朋友都喜欢吃,咱们日常生活中常吃的就有猪肉、鱼肉、羊肉、牛肉等众多品种。不过据统计,猪肉在咱们中国人的饮食习惯中占榜首位置,今天小编就为大家分享下日常生活中最常用的四种猪肉做法。

※猪肉炖粉条

东北菜中的灵魂人物,但是同样受全国各地朋友喜欢。

用料:猪肉、粉条、白菜、淀粉、生抽、盐、五香粉、葱、老抽。

做法:

※猪肉丸子汤

肉汤种比较受欢迎且很容易做的一道汤,因为现在肉馅都买是现成的,或者有绞馅机的自己做馅也很方便。

用料:猪肉馅、葱末、鸡蛋、香菜、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精、香油。

做法:

※回锅肉

川菜种的经典菜之一,同样也是很多朋友的最爱,一般去川菜馆都会来一道。

用料:五花肉、青蒜、花椒、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、生抽。

做法:

1.先将肉用温水洗净,之后国内放入冷水,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右。

​2.等到用筷子戳进去能扎得透,没有血丝,且没有血水流出,即可关火。

3.将煮好的捞出晾凉,并切成薄片,掌握好切肉的厚度,太薄了,一炒就碎,太厚了,炒不出灯盏窝儿。

4.将青蒜斜切成段。

5.热锅下油将油烧热后,将切好的肉片下锅,翻炒至肉片卷曲,肥肉透明最好。

6.将肉盛出来,倒入花椒粒,豆瓣酱翻炒,等看到油的颜色变红,再将肉倒入锅中一同翻炒。

7.最后倒入青蒜,料酒、盐、糖、生抽,翻炒均匀即可。

※青椒炒肉

记得蜡笔小新每次都是把肉吃光,留下一堆青椒,被妈妈敲的一脑袋包。

用料:青椒、肉片、葱花、姜丝、料酒、酱油。

做法:

以上就是家里常吃的猪肉做法了,希望能给你菜谱多上几页菜单。

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此新闻来源于今日头条APP美食
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